De innecesario a necesario: sustrato

Recordaran, del programa académico de física, en secundaria, la ley de termodinámica que establece que la energía no se crea, ni se destruye, sino que se transforma o conserva.

En agricultura no hemos oído que alguien empleé ese término para referirse a desarrollo y crecimiento; existirán razones para ello, las especies biológicas están sujetas a otras leyes y otros cambios.

Sin embargo, deseamos usar parte de ese concepto para demostrar que residuos innecesarios en un rubro son valiosos en otro. Las imágenes muestran un montón de residuos del sustrato de la producción de hongos, acarreados a un terreno que será plantado con ananá—piña.