Parasoles

El follaje exuberante de este camote (Ipomoea batatas) evidencia el eficiente uso de energía solar. Su cultivador sabe que durante el solsticio de verano, en el Trópico de Cáncer, la fotosíntesis es su aliada—incrementará el rendimiento. Bueno, quizá la palabra fotosíntesis no la utilice, sin embargo, el agricultor, conoce la importancia de la luz. En este artículo, en particular, nos enfocamos en la cosecha. Especialmente, como las cosechadoras utilizan parasoles y otros aperos para que su labor, a las 2:00 de la tarde, sea soportable.

¿Cuál sería el genio de las cosechadoras si se privaran de parasoles? ¿Cómo llegarían al mercado los manojos de hojas de camote sin esa poscosecha inicial? Seguramente cosecharían de madrugada. O, ¿habrá menores peligros con calor y luz que con frescura y oscuridad? — ¿A qué hora existirá menores probabilidades de encontrar serpientes?