noviembre 14, 2012

Agronegocios taiwaneses in Hainan, China


En agosto de 2012, compramos la revista Taiwan Panorama (volumen 37, numero 8) por su especial sobre “Agronegocios Taiwaneses in Hainan: ¿El Final de la Línea?” Principalmente, para conocer cuales son los principales agronegocios que se establecen fuera de Taiwán; y, ha que retos se enfrentan. A continuación les mostramos parte de su contenido.




Hainan está ubicada al sur de China, al frente de Vietnam. La superficie geográfica de la isla es de 34,000 km2; y su población es de 8.6 millones de habitantes. Según la revistan, muchos agronegocios taiwaneses iniciaron sus operaciones hace más de una década motivados por la abundante mano de obra y su bajo costo; al igual que los precios bajos de arrendamiento de terrenos.


Piscicultura ornamental

La revista encontró 30 negocios taiwaneses involucrados en la industria de peces ornamentales. Crían "blood parrot cichlid" en jaulas (ver primera foto). Según uno de los inversionistas, en China, el precio de venta por pez oscila entre US$8.00 a US$15.00.




Frutas tropicales: mangos, manzana de agua, papayas, piñas y cocotero 

Introducir constantemente nuevas variedades de frutas desde Taiwán, ha sido la estrategia que han seguido los fruticultores taiwaneses para tener ingresos rentables persistentes. Sin embargo, el mercado chino tiene predilecciones que no cambian; en mango, por ejemplo, la variedad Irwin sigue siendo la predilecta desde que la introdujeron en 1991.
  



Agroturismo y turismo de playa

Con la idea de trasformar Hainan en un destino turístico, muchos oficiales de China visitan Taiwán para aprender sobre su desarrollo en agroturismo, especialmente acuden a Tsou-Ma-Lai, una granja recreativa de 120 ha ubican al sur de Taiwán, en Tainan.Las preguntas más comunes de los visitantes son las siguientes: ¿Cómo opera el sistema de producción y mercadeo agrícola de Taiwán? ¿Qué servicios y actividades ofrecen las granjas recreativas a los visitantes? ¿Qué tipo de problemas tienen a nivel operativo? ¿Cuál es el mejor enfoque para diseñar y planear una granja recreativa? ¿Quién es el dueño de tierra? ¿Cuál es el rol del gobierno y de la asociación de agricultores en el desarrollo de la industria?




Las visitas tiene una razón. Hainan cuenta en este momento con aproximadamente 300 agronegocios fundados por taiwaneses; todos rentables y con potencial; sin embargo, el mayor reto para ellos es el cambio de rumbo de la economía local. El gobierno está enfocando el desarrollo futuro de la isla hacia un destino turístico internacional. Para ello, están cancelando futuros alquileres de terrenos u ofreciendo compensaciones razonables para recuperar tierras.




No obstante, los taiwaneses también consideran que pueden contribuir en el desarrollo turístico. Por ejemplo, han establecido cafés y asocios con fotógrafos de bodas para atraer parejas de prometidos. La idea es ofrecer “paraísos para fotos matrimoniales”. Lugares que ofrezcan escenarios idílicos figurando playas; campos con flores, frutas, y pastos; piscinas; y capillas.

Nota: 
Las fotos de este artículo fueron obtenidas de la revista Taiwan Panorama con propositivos estrictamente educativos. No pretendemos transgredir los derechos de autor, únicamente promover el espíritu emprendedor de Taiwán entre lectores hispanoamericanos. Cualquier consulta o reclamo pueden escribirnos a agriculturatw@gmail.com



noviembre 11, 2012

Carbón—para múltiples productos


Buda de la Abundancia y Riqueza hecho de carbón


El uso más común que conocíamos del carbón, hasta que visitamos este empresario, era para generar calor. Seguramente, porque en algún momento de nuestras vidas hemos estado al frente de una hoguera o chimenea. Sin embargo, como verán en las siguientes fotografías, el carbón puede utilizarse para crear muchos productos.


Taller con tres hornos para producir carbón de bambú


Este negocio de producción de carbón tiene dos partes: el taller y la sala de exhibición. Como visitantes, primero, recibimos una charla sobre el proceso de producción de carbón de bambú, y luego pasamos a ver los productos terminados.


Vista panorámica de taller


Cañón para enfriar y recolectar “humo liquido” o vinagre de bambú


Equipo para crear flama permanente y calentar horno


Recipiente para recolectar vinagre de bambú


En la sección de ventas encontramos ropa interior, flan, helados, tazas, champú, collares, todos utilizando carbón como componente principal.


Sala de exhibición y ventas


Champú y lociones


Bisutería


Vajilla de carbón


Flan con sabor a carbón


Odette (compañera de clases) saboreando un flan 




noviembre 07, 2012

Monumentos, helados y embolsando mango deshidratado


Muchos municipios en Taiwán tienen monumentos alegóricos a los cultivos principales de sus territorios. La primera fotografía, por ejemplo, es el monumento del municipio de Yujing (玉井鄉), en Tainan.
  



Una manera de conmemorar y reconocer el aporte que el cultivo ha hecho y continua haciendo a la economía del municipio. Además, para los visitantes, se les informa que estan en donde se cultiva mango extensamente.




En este municipio, al igual que otros en Taiwán, durante gran parte del año se pueden encontrar heladerías que ofrezcan helados como estos—otra manera de conservar la sobreproducción de temporada.




Usualmente, los locales tienen maquinas y bloques de hielos de donde raspan el helado. Luego de obtener el hielo, agregan pedazos de pulpa de mango.




Posa junto a la dueña de la heladería nuestro amigo y compañero de estudios, Kingmango, quien cultiva 1000 ha de mango en Hainan, China. Él nos invito a su gira; el objetivo era ver que están haciendo otros cultivadores.




Bueno, y aquí, uno de nosotros intentando sellar una bolsa con una rebanada de mango deshidratada. Observen la maquina.


Iniciando sellado


Finalizando sellado


Después de percatarnos como se sellan simultáneamente múltiples bolsas (ver siguiente foto), Edgardo, definitivamente, necesita más práctica.


Bolsas con mango deshidratado para venta en tiendas de conveniencia.