Frijol: galletas, pasteles, y fideos

En el festival de la Pierna de Cerdo celebrado en el mes de octubre se invitaron otros productos tipicos del Condado de Pingtung. Productores de frijol fueron parte de la celebración. A continuación les compartimos las fotos de tres productos a base de frijol.

Melón amargo — adaptarlo e incrementarlo en dieta

Si nos preguntasen que hortalizas de la cultura oriental propondríamos cultivar más extensamente en iberoamérica, una de las primeras que sugeriríamos seria el melón amargo (Momordica charantia L.). ¿Por qué? Por todos sus compuestos medicinales: antihemorroidal, antihelmíntico, antidiabético. Reconocemos, sin embargo, que por su sabor amargo, es necesario adquirir el gusto y hábito de consumirlo. Como referencia, así se cultiva en Taiwán.

Actas de conferencia en USBs

Estas son algunas actas de las conferencias a las que hemos asistido durante los años de estudio.

Sin embargo, en el Simposio Internacional en Agricultura en el Trópico 2013 celebrado en nuestra universidad, recibimos el acta de la conferencia en una USB, con la tarjeta de identificación.

Investigando nutrición y sustratos

Brontie Trucker evaluó, en uno de sus experimentos, el efecto de nuevas fórmulas de fertilizantes y sustratos en el crecimiento y fructificación de fresas.

Brontie, finalizo este año su maestría en el Departamento de Industria de Plantas o Fitotecnia, en la Universidad de Ciencia y Tecnología de Pingtung, Taiwán; después de completar su ingeniería agronómica en la Universidad de Guadalajara, México. Ella es originaria de San Vicente de las Granadinas; su lengua natal es el inglés; además, por sus estudios en México, e interés en idiomas, también habla español con fluidez.

En un par de ocasiones, durante la colección de datos en sus experimentos, Brontie nos invitó a acompañarle; eso nos permitió, además de conocer la disposición de tratamientos y variables en evaluación, establecer una apreciable amistad. Gracias a su iniciativa, entusiasmo, dedicación y compañerismo logramos capturar las imágenes de este artículo.