julio 29, 2012

Pimienta negra — espaldera y sombra


Pimienta Negra (Piper nigrum L.)


Espaldera y malla polisombra en cultivo de pimienta negra 


Iniciamos este blog con el afán de compartir y dejar evidencia de lo que hacen en la agricultura de Taiwán. Especialmente, creemos que una fotografía puede ayudar a un agricultor a tomar decisiones de cómo iniciar o modificar un proyecto agrícola. Libros y artículos científicos existen en abundancia—y son necesarios. Sin embargo, muchos agricultores no tienen acceso a esa información. Por el contrario, y afortunadamente, si ven una foto, inmediatamente piensan como arreglárselas para hacer algo parecido en sus parcelas. En este articulo, por ejemplo, subimos cuatro fotografías de la espaldera y sombra en una parcela, cerca de nuestra universidad, para cultivar pimienta negra—creemos que darán una idea inicial de como establecer el cultivo.


Tutor-guía para cada planta 


Malla polisombra levantada con tubos galvanizados 


Pimienta negra intercalada con malanga y  palma de betel (nuez de areca)


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ADENDA
Fotografías en el mismo terreno, en momentos diferentes: nueva plantación y sistema de riego operando.
















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ERRATA
Esta especie es Pipper betle L. Cometimos la equivocación de identificarla erróneamente. La clasificación completa aparece en la siguiente imagen.





Segundo artículo: "Regulando luz en pimienta negra", diciembre de 2013.



julio 25, 2012

Investigando hongos comestibles


El 28 de marzo del 2012 escribimos en este blog: «Negocio de Hongos Comestibles (Champiñones)—Integrando Productos y Servicios». En las estadísticas de visitas, hemos visto que el artículo ha tenido varios “hits” o pulsaciones. Para disponer más información a las búsquedas, decidimos subir fotografías del Centro de Investigación de Hongos Comestibles de nuestra universidad; en donde, investigan principalmente la especie Agaricus blazei Murill.


Mario dentro de un cuarto de crecimiento de hongos


Cada contenedor produce, en promedio, 1 kilogramo de hongos comestibles


El Centro tiene una sección para inoculación, otra para cultivo de esporas y dos cuartos fríos.  En la siguiente fotografía pueden ver el edificio.


Infraestructura para la investigación de hongos comestibles en nuestra universidad


En Taiwán abunda la paja de arroz, y muchos productores de hongos la utilizan como sustrato; sin embargo, en nuestra universidad el ingrediente principal del sustrato es zacate pangola.


Sustrato de zacate pangola


Este diagrama muestra las etapas de producción de hongos comestibles. La colección completa de fotografías, a la derecha de este blog, contiene imágenes específicas de cada etapa.


Ciclo de producción de hongos


Hongos comestibles producidos en nuestra universidad

El resto de fotografías se encuentra en este enlace.



julio 22, 2012

El té en Taiwán


La industria del té es una de las más sofisticadas de la agricultura taiwanés. Para mostrarles cómo producen, comercializan y consumen té los taiwaneses, buscamos en el Internet videos representativos de lo que hemos visto durante nuestros estudios y estadía en Taiwán. En estos enlaces, Té de Taiwan y Té con bolitas de tapioca, existen dos videos de bebidas populares de té. 


Introducción al Té Taiwanés (en inglés)




Nuestra universidad, además, nos llevo a las Estaciones de Investigación y Extensión de Té en Yangmei, Taoyuan (noreste de Taiwán); y Yuchih, Nantou (centro de Taiwán). Durante nuestras visitas, los responsables de las Estaciones, nos proyectaron dos documentales sobre la industria y desarrollo del té taiwanés. Por fortuna, ambos videos, Introducción al Té Taiwanés e Industria del Té en Taiwán, están en el Internet.

Industria del Té en Taiwán (en inglés)




Los empaques de té, al igual que sus formas de consumo, son muy diversos. Las siguientes fotografías muestran un ingenioso envoltorio de un té de Hualien, al noreste de Taiwán.








julio 18, 2012

Coloreando sustrato








Definitivamente, los colores del sustrato (hecho de roca triturada) hacen más atractivo estos cactus; para colorearlo, el vivero utiliza tolva rotatoria.


Tolva rotatoria con motor eléctrico de 0.5 HP para mezclar pintura y sustrato


Interior de tolva


Forma y ubicación de aspa


Desagüe o desembocadura de la tolva


Secando sustrato colorado


La sección de venta de este vivero tiene DIY (DIYourself: Hágalo Usted Mismo); en donde, los clientes pueden personalizar su compra, seleccionando especies y colores del sustrato.







julio 15, 2012

Tianwei—El Municipio de Flores


Tianwei es conocido como el "Municipio de las Flores". Está ubicado en Changhua, en el centro-oeste de Taiwán. Entre las plantaciones, tiene un total de 1,000 hectáreas destinadas a flores, bonsáis y ornamentales. Según la guía turística, 614 hectáreas son viveros, 248 crisantemos, 93 bonsáis, y 48 flores de corte. Los residentes, además de producir plantas y flores, han convertido sus viveros en atracción turística.





Rentamos dos bicicletas; en las siguientes fotografías pueden ver los diseños. Un día completo de renta por bicicleta individual costo NT$100 (US$3.33); bicicletas dobles: NT$150 (US$5.00).


Bicicleta para dos personas


Negocio de renta de bicicletas


Quienes nos rentaron las bicicletas nos dieron este mapa, i
ndicándonos rutas y lugares a visitar. La línea con puntos rojos muestra las sendas y calles habilitadas para recorrer pedaleando.


Mapa del municipio


En esta calle, la línea roja intermitente, paralela a la línea amarilla de transito, guía a los turista en sus visitas. Por cierto, si observan detenidamente la parte posterior de las bicicletas, verán una canasta—es para colocar macetas o plantas durante el recorrido.


Turistas


Tianwei tiene viveros de bonsáis, topiarios, plantas de interior, exterior, y orquídeas; jardines chinos y japoneses; jardines secos y cactus; venta de céspedes, piedras, macetas y más. Toda la industria de plantas ornamentales en un municipio. Además, ¡turismo, genial!


Vivero de podocarpo


Topiarios: pavo real


Cargando plantas


Vivero de plantas de interior


Anthuriums


Arboles ornamentales en desarrollo


Calles en el campo del municipio


Vivero de frutales


Pasiflora (maracuyá)


Jardín japonés


Área de produccion de césped


Tepes para césped


Venta de piedras para jardines


Gerbera bajo invernadero


Trasladando orquídeas


Cultivo de crisantemo


Venta de macetas


Macetas aisladas con goma


invernadero de cactus


Jardín con acuario de Koi en patio trasero del restaurante en donde almorzamos