enero 28, 2015

Sandía (parte 1): siembra


En la agricultura taiwanesa gobiernan agricultores pequeños de una hectárea, en promedio. No obstante, es posible encontrar extensiones de cultivos que sobrepasen ese promedio, el cual es el caso para el cultivo de sandía. Es importante mencionar que estas tierras son propiedad del estado, y empresarios agrícolas tienen facilidad de rentarlas (NT$50,000 por hectárea).


El distanciamiento entre planta es de un metro


En este artículo compartimos fotos del sistema de siembra: distanciamiento, plástico para cubrir suelo, redes, y plantas injertadas; en los siguientes compartiremos imágnes de reservorio y sistema de riego, equipo de aspersión y prevención de plagas y enfermedades.


















Injerto de cuña en sandía 














enero 26, 2015

Arrocero (3) — molino y embolsado




¡Finalmente conocimos como embolsan arroz al vacío! Siempre que veíamos arroz pulido de venta en tiendas y supermercados, preguntábamos: ¿Cómo logran ese embolsado? ¿Qué equipo utilizan? La curiosidad surgía por la forma de las bolsas: planas, compactas y al vacío. Encontramos la respuesta durante esta visita. Este equipo, por ejemplo, después de limpiar y eliminar cascarilla, arroja el volumen de arroz exacto requerido por bolsa. El sellado es manual. La última fase es someter bolsas dentro de empacadora al vacío y usar molde, si amerita.



suministro de arroz en rendija de molino




calibrando descarga de arroz blanco






sellando



Empacadora al vacío para bolsas con peso mayor o igual a un kilogramo




suministrando bolsas a empacadora al vací





bolsa con arroz lista para venta



Empacadora al vacío para bolsas con peso menor de un kilogramo






moldes









enero 25, 2015

Arrocero (2) — un tercio del costo




Una alcaldía, en el sur de Taiwán, tiene entre sus programas de gobierno local el promover la disponibilidad y consumo de alimentos saludables, entre ellos orgánicos. Como apoyo directo para que los ciudadanos tengan disposición y acceso a diversos proveedores, también respalda agricultores con un tercio del costo en compra de maquinaria y equipo agrícola. Las imágenes del artículo anterior, éste y el siguiente fueron fotografiadas en las instalaciones de siembra y molino de arroz de una familia beneficiara del programa. Los miembros de la familia cultivan, procesan, y venden arroz orgánico. Para asegurarse que cumplen con las exigencias de la municipalidad y las certificaciones, la familia produce su propia semilla; ademas, siembra, cultiva, trilla, seca, muele, empaca y vende directo al detalle a través de Internet.










Temperatura de secado: 40oC




Temperatura de almacenamiento: 18oC