Estudiando Agricultura en Taiwán: diciembre 2012

diciembre 30, 2012

Regalos peculiares: sustrato y esporas de hongos comestibles

Regalo (29 cm de alto x 10 cm de ancho)

Durante estos días, seguramente habrán visto nuevas ideas y productos destinados para regalos de navidad y año nuevo. Aquí en Taiwán, una empresa creo una caja navideña conteniendo una bolsa con sustrato inoculado de esporas de hongos comestibles.

Caja conteniendo en el interior bolsa con sustrato inoculado de setas comestibles

Indicaciones de manejo

Espacio para escribir mensaje navideño

Santa en la parte superior de la caja de cartón

Bolsa con sustrato inoculado

Anillo de plástico y sello de algodón en la bolsa

Sección por donde crecerán las setas

Setas doradas (fotografía, al frente de la caja, de la especie de hongo inoculado)

diciembre 26, 2012

Calendario de frutas de Taiwán

Taiwán es muy reconocido por su exitosa producción agrícola, en donde las frutas son uno sus principales productos. Este calendario contiene imagenes de frutas tropicales mejoradas y extensamente cultivadas en Taiwán.

Enero: Manzana de agua (syzygium samarangense)

Febrero: Tankan (Citrus tankan Hayata)

Marzo: Guayaba Taiwanesa (Psidium guajaba)

Abril: Melón (Cucumis melo)

Mayo: Piña (Ananas comosus)

Junio: Mango (Mangifera indica)

Julio: Sandia (Citrullus vulgaris)

Agosto: Durazno (Prunus pérsica)

Septiembre: Carambola, Fruta Estrella (Averrhoa carambola)

Octubre: Anona, Chirimolla (Annona squamosa)

Noviembre: Persimmon (Diospyros kaki)

Diciembre: Fresa (Fragaria vesca)

diciembre 23, 2012

Eficiente uso de mano de obra

Una persona con el equipo adecuado puede realizar labores agrícolas eficientemente. Nuestra universidad ha adecuado equipo para realizar labores en los jardines con el mínimo de personal.

Regando setos de la entrada principal de nuestra universidad

Una persona para conducir y regar

Vehículo destinado para aplicación de pesticidas (tanque de agua + equipo de bombeo)

Conductor rociando herbicida

diciembre 19, 2012

Calendario de Hortalizas de Taiwán

Este calendario da una referencia de las principales hortalizas cultivadas en Taiwán. Cada mes tiene una hortaliza de las muchas que día con día se consumen en la cocina taiwanesa. Ademas de la foto y las fechas, en la esquina inferior izquierda, el calendario incluye una receta de como preparar un plato utilizando como ingrediente principal la hortaliza del mes.

Enero: Tomate (Lycopersicum esculentum)

Febrero: Zanahoria (Daucus carota)

Marzo: Calabaza de peregrino (Langenaria siceraria)

Abril: Pepinillo (Cucumis sativus var. Pickling)

Mayo: Bambú (Phyllostachys edulis)

Junio: Berenjena (Solanum melongena)

Julio: Pepino amargo chino (Momordica charantia)

Pepino amargo chino (Momordica charantia) se utiliza ampliamente por industrias químicas y procesadoras de alimento por su propiedades medicinales en el control de hemorroides, liberación de toxinas o adelgazamiento.

Agosto: Chile largo (Piper retrofractum)

Septiembre: Bambú de agua (Zizania latifolia Turcz)

Octubre: Chile dulce (Capsicum annuum)

Noviembre: Guisante (Pisum sativum)

Diciembre: Repollo (Brassica oleracea Linn.)

El calendario mide 0.75 m x 0.52 m. Su tamaño lo hace visible en cualquier oficina. Es común ver diversas versiones de calendarios en las oficinas de nuestra universidad.

diciembre 16, 2012

Schokolake

Schokolake® es el nombre registrado de una chocolatería en Taiwán.

Valla a la entrada de la chocolatería

Nos contó el dueño que a su la esposa siempre le ha encantado el chocolate. Y, por eso le sugirió estableciera un negocio de productos de cacao.

Aarea de descanso

La idea del negocio es ofrecer un ambiente de descanso para los visitantes. La chocolatería, además de vender dulces, y repostería, también ofrece chocolate caliente. Estas son las áreas de reposo para tomarse las bebidas.

Mesas para tomar chocolate

Antes de entrar al edificio principal, los turistas se han condicionado a pasar un rato agradable. Las fotografías muestran los diversos paisajes en la senda que lleva hacia la chocolatería.