Enrollando hojas de té

Nuestra asesora nos llevó a Hualien (花蓮縣)—al Este de Taiwán. Entre los múltiples lugares que visitamos, deseamos resaltar el de una familia productora de té, quienes por tres generaciones han trasferido su legado de cultivar e industrializar hojas de camelia.

Los dueños nos comentaron la historia de su empresa y como la administran; además, recorrimos las instalaciones, fotografiamos sus equipos y degustamos algunos tés. En este artículo compartiremos imágenes de la máquina que utilizan para enrollar hojas de té y los canastos para secar y fermentar.

Cultivo de té