Además de huevos, carne, mascotas, B&B, restaurante y actividades turísticas, otra forma de comercializar productos de granjas de codorniz, e incrementar ingresos, es darle valor agregado a los huevos: horneándolos.
Este alimento de la gastronomía china carece de un nombre claro y bien definido en castellano. Alguien lo identifica como rollito de primavera; otra persona lo nombra bollos de huevo. No obstante, al examinar fotografías con el nombre “rollito de primavera” el buscador lanza imágenes de comidas parecidas a burritos mexicanos. Igual, la otra frase, “bollos de huevo”, arroja, principalmente, una plétora de panes. El nombre en chino tradicional es 蛋捲, se pronuncia dàn yěn, y el significado literal es “rollo de huevo”.
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