Melón amargo — adaptarlo e incrementarlo en dieta

Si nos preguntasen que hortalizas de la cultura oriental propondríamos cultivar más extensamente en iberoamérica, una de las primeras que sugeriríamos seria el melón amargo (Momordica charantia L.). ¿Por qué? Por todos sus compuestos medicinales: antihemorroidal, antihelmíntico, antidiabético. Reconocemos, sin embargo, que por su sabor amargo, es necesario adquirir el gusto y hábito de consumirlo. Como referencia, así se cultiva en Taiwán.